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VINHO & GASTRONOMIA

VINHO

O vinho está a pôr o Alentejo no mapa, especialmente os nossos tintos. Os sabores são ricos, concentrados e aromáticos, quer produzidos ao estilo tradicional, quer ao moderno. São as variedades de uva portuguesa que dominam o Alentejo, mas algumas recém-chegadas, como a Syrah e a Cabernet Sauvignon começam a abrir caminho, sobretudo em misturas. 

Damos-lhe instruções para chegar lá, ou arranjamos-lhe um carro com motorista, se preferir. Descreveremos abaixo algumas das nossas adegas favoritas na região. 

COMIDA

Não há nada melhor do que um dia fora, explorando as adegas próximas e comendo um almoço magnífico numa pequena vila no meio de nenhures. Podemos ajudá-lo a encontrar estes sítios. 

A comida da região é extremamente rica. Quase todos os pratos tiveram origem na necessidade: pão duro, partes menos «nobres» do porco ou do borrego, ervas invulgares com sabores intensos. Comida de camponeses. Sim, do caos nasce a ordem e estes pratos são um exemplo de harmonia, em uníssono com a terra e a estação do ano.

 

Adegas

Adega da Cartuxa

A uma distância que se pode percorrer a pé e localizada num refeitório jesuíta do século XVI, a Adega da Cartuxa é a atividade principal de uma organização sem fins lucrativos sedeada em Évora. Tanto os brancos como os tintos são muito bons. Até produzem o vinho mais caro da região, Pêra-Manca. (2 km)

Herdade do Esporão

Sendo a maior adega privada de Portugal, esta propriedade data de há 700 anos. Com experiência no cultivo de mais de 40 castas, é uma excelente opção se estiver perto de Monsaraz. As instalações de produção são fascinantes. Se gosta de história, marque antecipadamente uma visita ao museu dentro da torre. O restaurante, que apenas serve almoços, também é muito bom. (45 km)

Quinta do Quetzal

Construída nas ruínas de um villaromana que alberga a que se acredita ser a mais antiga adega da Península Ibérica. Perto da vila da Vidigueira, esta propriedade familiar produz vinhos muito bem classificados pela Wine Enthusiast.Do restaurante e sala de provas tem-se uma excelente vista sobre as vinhas. (80 km)

Monte da Ravasqueira

Propriedade de uma família há três gerações, o Monte da Ravasqueira , perto de Arraiolos, é uma quinta em plena atividade nos seus 3000 hectares. Têm também uma incrível coleção de carruagens antigas em exibição no seu mini-museu dos coches. (25 km)

Gastronomia do Alentejo

Mercados

Se estiver no Alentejo num sábado, não pode perder o mercado na cidade próxima de Estremoz (30 minutos). É um mercado animado, onde os locais compram os seus produtos frescos, mas onde também pode encontrar coisas como guardanapos bordados vintage, garrafas de vinho antigas, coelhos e galinhas vivos para venda! A não perder. 

Pratos tradicionais

Se vier ao Alentejo, saiba que há alguns pratos tradicionais obrigatórios. Carne de porco com amêijoas e coentros, ensopado de borrego, bochechas de porco na brasa e migas, para citar só alguns. A comida do Alentejo é autêntica e honesta. A culinária rural no seu melhor. 

Adegas

Adega da Cartuxa

A uma distância que se pode percorrer a pé e localizada num refeitório jesuíta do século XVI, a Adega da Cartuxa é a atividade principal de uma organização sem fins lucrativos sedeada em Évora. Tanto os brancos como os tintos são muito bons. Até produzem o vinho mais caro da região, Pêra-Manca. (2 km)

Herdade do Esporão

Sendo a maior adega privada de Portugal, esta propriedade data de há 700 anos. Com experiência no cultivo de mais de 40 castas, é uma excelente opção se estiver perto de Monsaraz. As instalações de produção são fascinantes. Se gosta de história, marque antecipadamente uma visita ao museu dentro da torre. O restaurante, que apenas serve almoços, também é muito bom. (45 km)

Quinta do Quetzal

Construída nas ruínas de um villaromana que alberga a que se acredita ser a mais antiga adega da Península Ibérica. Perto da vila da Vidigueira, esta propriedade familiar produz vinhos muito bem classificados pela Wine Enthusiast.Do restaurante e sala de provas tem-se uma excelente vista sobre as vinhas. (80 km)

Monte da Ravasqueira

Propriedade de uma família há três gerações, o Monte da Ravasqueira , perto de Arraiolos, é uma quinta em plena atividade nos seus 3000 hectares. Têm também uma incrível coleção de carruagens antigas em exibição no seu mini-museu dos coches. (25 km)

Gastronomia do Alentejo

Mercados

Se estiver no Alentejo num sábado, não pode perder o mercado na cidade próxima de Estremoz (30 minutos). É um mercado animado, onde os locais compram os seus produtos frescos, mas onde também pode encontrar coisas como guardanapos bordados vintage, garrafas de vinho antigas, coelhos e galinhas vivos para venda! A não perder. 

Pratos tradicionais

Se vier ao Alentejo, saiba que há alguns pratos tradicionais obrigatórios. Carne de porco com amêijoas e coentros, ensopado de borrego, bochechas de porco na brasa e migas, para citar só alguns. A comida do Alentejo é autêntica e honesta. A culinária rural no seu melhor.